RADNI PROSTOR U KUHINJI: IZRAĐUJEMO MODERAN I FUNKCIONALAN DIZAJN

Send

Karakteristike aranžmana

Možemo reći da radni prostor u kuhinji zauzima cijelu površinu. To je dijelom tačno, ali svaka zona ima svoje zadatke - pranje hrane i posuđa, skladištenje, priprema, kuhanje. A ako možete odbiti ploču za kuhanje ili klasične ormare u odvojenim kuhinjama, tada je svima potrebna prazna ploča za rezanje i druge manipulacije.

Zlatni standard: čak i u najsitnijoj kuhinji ne bi trebao biti širok manje od 50 cm. Održavanje ove udaljenosti garantuje udobnost tokom rada.

Pregača

Zid između radne površine i visećih ladica mora biti zaštićen pregačom. Ako nema gornjih ormarića, standardna visina od 60 cm neće biti dovoljna. Zaštitni paravan je povećan na 1-1,5 m ili nadopunjen do stropa.

Postoji mnogo opcija za pregaču:

zidne ploče u skladu s radnom površinom;
pločica, svinjska pločica, mozaik;
MDF;
staklo ili koža;
prirodni ili umjetni kamen;
metal;
ispod cigle;
plastika.

Na fotografiji crvene staklene kože

Glavni zahtjevi za kuhinjsku pregaču su jednostavnost njege, otpornost na visoke temperature i vlagu. Najpraktičniji su pločice, kože i prirodni kamen. Oni su najskuplji. U srednjem cjenovnom segmentu postoje MDF zidne ploče, koje se lako održavaju, ali mogu biti oštećene. Najjeftinije plastične pregače su kratkog vijeka. plaši se visokih temperatura.

Na fotografiji je zid iznad radnog mjesta izrađen od keramičkih pločica

Ploča stola

Osnova radnog prostora je ploča stola. Napravljen je od različitih materijala:

Iverica + plastika otporna na toplotu;
umjetni ili prirodni kamen;
drvo;
pločica;
nehrđajući čelik.

Na fotografiji je površina izrađena od MDF-a ispod drveta

Češće biraju ploču iverice od 4 cm prekrivenu plastikom. Svoju popularnost stekao je širokim spektrom dizajna, niskom cijenom i lakoćom održavanja. Među minusima, nestabilnost oštećenja je neugodno kretanje nožem, a radna površina je oštećena ogrebotinom.

Visoka kvaliteta i pouzdanost prirodnog kamena nadoknađuje se njegovom visokom cijenom i ograničenim izborom boja i dizajna.

Postoji mnogo više mogućnosti za umjetnu zamjenu - kako u boji, tako i u izvedbi. Ploče dolaze u svim veličinama i oblicima, uključujući one s ugrađenim sudoperom.

Popularna površina od nehrđajućeg čelika uklapa se u izuzetno moderne interijere.

Fotografija prikazuje kombinaciju crnih fasada i čeličnog dekora

Osvjetljenje

Radno područje u kuhinji trebalo bi biti najsvjetlije mjesto u bilo koje doba dana. Pored središnjeg lustera, u radni i trpezarijski prostor ugradite i druge izvore svjetlosti.

Metode pozadinskog osvjetljenja:

LED traka između zidnih ormarića i pregače;
lampe ugrađene u dno ladica ili nape;
stropne suspenzije preko svakog dijela;
usmjerne stropne mrlje;
zidne podloge.

Na fotografiji, primjena LED trake

U slušalice s gornjim ormarićima ugradite osvjetljenje ispod. Stropne ugrađene svjetiljke u ovom slučaju neće dati željeni efekt, već će samo stvoriti sjenu od kutija. Duge vješalice ometat će otvaranje vrata.

Ako nema ormarića, LED traka se ne može sakriti, ali lumeni sa stropnih mjesta bit će dovoljni.

Prirodno svjetlo je jednako važno. Svjetlost s prozora trebala bi padati sprijeda ili lijevo (za one koji sjeku desnom rukom).

Fotografija prikazuje primjer upotrebe lampi u unutrašnjosti bez gornjih ormarića

Skladišni sistemi

Sposobnost brzog uzimanja hrane ili kuhinjskog posuđa i stavljanja svega na svoje mjesto smanjuje vrijeme za kuhanje.

Postoje 4 glavne opcije za pohranu:

ispod radne površine (donji moduli);
iznad radne površine (gornji moduli i police);
samostojeći ormari i stalci;
ostava.

Potonji je pogodan samo za organiziranje zaliha hrane i rijetko korištenih uređaja. Ne stavljajte tamo stvari koje su vam potrebne više od jednom sedmično.

Na fotografiji organizacija skladištenja u kuhinjskom ormariću

Ostala rješenja prikladna su za radni prostor u kuhinji. Najlogičniji i naj intuitivniji način pohrane je organiziranje predmeta u zone tako da ne morate trčati iz jednog ugla sobe u drugi. Na primjer:

noževi, daske za rezanje, zdjele - u radnom prostoru;
tave, lonci, sol i ulje - blizu peći;
sušilica, deterdženti i spužve - na sudoperu.

Izbjegavajte postavljanje mnogih predmeta na radnu površinu - što slobodnije, to bolje. Pokušajte što više predmeta staviti u ormariće i police.

Zidni ormarići su najpogodniji za čuvanje hrane - žitarica, začina, kafe, čaja, slatkiša. Isto se odnosi i na viseće police.

Stavite posuđe za kuhanje, kantu za smeće na pod.

U idealnom slučaju, ako na površini opreme ostanu samo kotlić i aparat za kafu. Razmislite o mjestima za skladištenje ostatka dodatne opreme.

Fotografija prikazuje primjer dodatnog skladišta na otoku

Gdje je najbolje mjesto?

Iznad smo već razmotrili jednu od mogućnosti smještaja radnog prostora u kuhinji - nasuprot prozora. Ali u planiranju je važno uzeti u obzir pravilo ergonomije radnog trokuta. Podsjetimo da uključuje 3 funkcionalna područja:

spremište (ormari i hladnjak);
priprema (sudoper i radna ploča);
priprema hrane (ploča za kuhanje, mikrovalna pećnica, pećnica).

Da biste odabrali pravo mjesto za radno područje, potrebno je slijediti put domaćice: uzmite proizvod iz ormarića ili voće iz hladnjaka, operite i izrežite, pošaljite u tavu. U skladu s tim, mjesto stola za rad nalazi se u sredini sudopera i peći.

Ali kako će se tačno nalaziti svi elementi ovisi o veličini i rasporedu kuhinje:

Linearni set, mala kuhinja. Najteža, ali moguća opcija za organiziranje trokuta. Prikladna shema iz kuta: sudoper, radna ploča, štednjak, mala površina, ugradbeni hladnjak ili pernica. Isto pravilo vrijedi i za usku kuhinju.
Ugaona kuhinja. Raširite sudoper i štednjak na takav način da ostavite prostora za posao.
Raspored u obliku slova U Kuhinje s umivaonikom u sredini izgledaju najskladnije, ploča za kuhanje pomaknuta je na jednu stranu, a između njih ima dovoljno prostora za rezanje hrane.
Dvoredni raspored namještaja, uska kuhinja. Ugradite sudoper, štednjak i radni prostor s jedne strane. Postavite skladišni prostor na drugu.
Kuhinja s otokom. Ako imate priliku donijeti sudoper na otok, tamo se može postaviti radna površina. Ako na otoku postoji peć, bolje je rezati hranu blizu sudopera.
Poluotok apartman. Da biste za kuhanje koristili trpezarijski stol ugrađen u kuhinju, vodite računa o njegovoj visini do 90 cm.

Na fotografiji radna površina nasuprot prozora

Mogućnosti završne obrade

Već smo spomenuli standardne materijale za ukrašavanje zidova, predlažemo i razmatranje neobičnih rješenja.

Podstava. Jeftina i učinkovita opcija za stan u seoskom stilu ili privatnu kuću. Drvo je ekološki, ali ne voli vlagu i zahtijeva pažljivo održavanje. Lakiranje uklanja ove nedostatke.

Ogledala. Reflektirajuće površine su stilsko rješenje za malu kuhinju koje također proširuju prostor. Međutim, staklo mora biti kaljeno u blizini peći. Uz to, briga o takvoj pregači nije laka - morat ćete je brisati gotovo svaki dan.

Metal. Najpraktičnija alternativa ogledalu, ali prebrzo se zaprlja. Da unutrašnjost ne bi izgledala poput kuhinje za ugostiteljstvo, napravite samo jedan element od čelika - ili ploču stola ili zaštitni paravan.

Koji će vam pribor zasigurno dobro doći?

Kuhat ćete s užitkom ako za sebe organizirate udobnu kuhinju. Pribor će vam pomoći da se nosite sa ovim zadatkom:

Krovne ograde. Uz njihovu pomoć oslobađate radnu površinu i iznad nje možete čuvati ručnike, začine, noževe i druge predmete.
Izvučeni sto. Ovo rješenje je posebno važno za male kuhinje - dodatna radna površina ne zauzima puno prostora i izvlači se samo kada je to potrebno - na primjer, ako kuha nekoliko članova porodice.
Korpe i kutije za razvaljivanje. Okomito odlaganje u kuhinji olakšava pronalazak predmeta koji su vam potrebni za vrijeme kuhanja.

Na fotografiji izvlačna kuhinjska daska

Dizajn ideje u unutrašnjosti kuhinje

Dizajn radnog mjesta ovisi o stilu same kuhinje. Staklene i metalne završne obloge, obične pločice ili ukrasni kamen skladno izgledaju u modernom dizajnu.